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È la giornata del Mangia quello che vuoi, ma cosa vuoi mangiare? Abbiamo alcuni suggerimenti per te

Celebriamo la giornata "Mangia quello che vuoi".

Qualche giorno fa, hai potuto leggere qui come celebrare la "Giornata contro la dieta". A livello internazionale, è stata già una bella giornata: tanto cibo delizioso e poca attenzione ai nutrienti e anche alle calorie (... erano questi i mostriciattoli che mi stringevano sempre i pantaloni di notte, vero?!).

La giornata di oggi "Mangia quello che vuoi" sembra molto simile, ma in realtà viene celebrata solo in America. Poiché queste due giornate hanno una certa somiglianza, non ti mostreremo come mangiare tutto ciò che vuoi oggi, ma vedremo cosa è disponibile e cosa puoi mangiare.

Ok, per spiegarti meglio: Ti fornirò un piccolo elenco di cucine, non definitivo, ma dove potrai trovare ottimi ristoranti.

Mangia quello che vuoi, ma sai cosa vuoi?

Per decidere cosa vuoi, devi prima sapere cosa c'è a disposizione. Ecco una piccola panoramica dei tipi di ristoranti più famosi:
Italiano: La cucina italiana dà grande importanza a una buona cena. Qui si inizia con antipasti caldi o freddi (ad esempio bruschette o vitello tonnato).

Seguono due piatti principali, uno ricco di carboidrati e l'altro di proteine. Per questo motivo, nel primo piatto si può scegliere tra pastariso o anche gnocchi (a proposito, non si dice gnocchi). Il secondo piatto è poi un piatto di carne o di pesce. Se vuoi la pizza, la mangi da sola - come "Piatto unico".

Anche per il dessert c'è un'ampia scelta: personalmente adoro la Panna Cotta dei ristoranti L'Osteria in Germania. Naturalmente ci sono anche il tipico Gelato o il Tiramisù o lo Zabaglione o... E naturalmente un vino con il piatto principale e un caffè con il dessert sono d'obbligo!

Greco: Credo sia chiaro a tutti che anche la cucina greca appartiene alla cucina mediterranea. Qui si mangiano sempre più spesso verdure, frutti di mare e olive, che sono chiaramente diffusi grazie alla situazione geografica. Nella maggior parte dei casi, la cucina greca prevede piatti che vengono preparati al forno o tenuti in caldo. Il pane bianco viene servito con quasi tutti i piatti. La cultura alimentare è un po' diversa da quella che conosciamo. Gli antipasti vengono serviti su piatti grandi, in modo che ognuno possa mettere nel piatto la propria scorta di antipasti, come avviene in un buffet. Se il piatto principale è la carne, anch'essa viene posta al centro del tavolo e ognuno prende il suo. Come antipasto, ovviamente, si consuma lo tsatsiki, che si preferisce mangiare con la portata principale.

Oltre a questo, ci sono ancora molti antipasti di verdure come melanzane, piselli, pomodori o persino pesce. Naturalmente, il tipico gyros non può mancare tra i piatti principali, ma la cucina greca offre anche degli stufati super gustosi a base di noodles o patate. Il dessert tipico è poi lo yogurt greco zuccherato con noci e miele. Ma ovviamente puoi anche mangiare i tipici dolci regionali o la baklava. Sono disponibili anche vino, grappa e caffè. bevande.

CineseIn questo paese si trova spesso una combinazione di molte cucine asiatiche. Solo pochi ristoranti offrono una cucina cinese pura. Tipiche per i pasti sono le posate. Qui si mangia essenzialmente con le bacchette, solo per le zuppe ci sono cucchiai di ceramica. Oltre alle posate, anche le abitudini alimentari sono diverse in Cina: le persone parlano, schiaffeggiano e mangiano con la bocca piena. Forse è meglio non provare a farlo in un ristorante.

Ma si può provare a lasciare una piccola quantità di cibo. In questo modo si dimostra al cuoco che il piatto era abbastanza saporito e non troppo scarso (se il piatto è vuoto, si potrebbe avere l'impressione che l'ospite abbia ancora fame). In genere, un banchetto cinese è composto da quattro antipasti, sei portate principali e una zuppa. Il riso viene sempre ordinato separatamente. Tra le zuppe, la zuppa pechinese è probabilmente la più conosciuta.

Gli antipasti sono anche involtini primavera, dim sum, wan tan o anelli di calamari. I piatti principali più conosciuti vanno dal pollo al forno all'anatra al forno e all'anatra alla pechinese. Durante il pasto, oltre alla conversazione, si consumano anche molti alcolici. Salute!

Indiano: La prima cosa che viene in mente è probabilmente il sapore del cibo indiano. Si utilizzano molte più spezie rispetto alla cucina tedesca. Inoltre, i curry sono più che noti - Curiosità: il curry non è una spezia a sé stante, ma una miscela di spezie composta principalmente da cumino, coriandolo, curcuma, zenzero, cardamomo e cayenna. Naturalmente, a seconda della posizione geografica o del piatto, si possono trovare molte altre spezie.

A causa delle influenze culturali induiste, molti piatti indiani sono vegetariani o comunque privi di carne di manzo, poiché la mucca è molto importante nell'induismo.

Come antipasto ti viene spesso servito il naan o il chapati, che puoi intingere in diverse salse e salsine per abituarti alle spezie. Le verdure sono spesso fritte o in purea. Il riso, simile ad alcuni piatti asiatici, viene spesso fritto come "Biryani" e servito con le verdure. Ma puoi anche ordinare del riso con delle carote. Questo riso si sposa molto meglio con i vari piatti di carne e pesce. Un esempio molto conosciuto è Pollo tandoori. Per il dessert si mangia spesso frutta o piatti a base di latte addolciti con sciroppo di zucchero. Come bevande vengono serviti succhi di frutta o lassis.

Spagnolo: Chi è già stato in Spagna probabilmente non avrà mai visto i famosi churros spagnoli. churros. Di solito vengono serviti a colazione nei giorni di festa con una sorta di salsa di budino al cioccolato. Spesso nei ristoranti spagnoli fuori dalla Spagna si trovano delle piccole tapas che sono dei piccoli antipasti di diversi piatti.

In Spagna, in realtà, servono come antipasto, perché nella vera cucina spagnola i piatti principali sono appena iniziati. Qui si mangia addirittura un po' più tardi rispetto al nostro paese, in modo da pranzare nel primo pomeriggio e cenare in prima serata. Si inizia con un antipasto che spazia dalle verdure al pesce fino ai piatti di carne di lino. Qui è noto anche il prosciutto Serrano, teneramente fondente e piccante - molto buono, non c'è che dire. Il piatto principale è per lo più a base di carne o pesce. Le patate vengono servite come verdure. Il contorno che sazia è il pane bianco, anch'esso presente sul tavolo. Il più delle volte si ordina un dessert dopo il pasto. Il più conosciuto è probabilmente la "Crema Catalana": una crema di latte con uno strato di zucchero caramellato.

Ma ora, un po' lontano dalle cucine a cui sei abituato... Cos'altro puoi trovare.
Turco: Anche in questo caso, a causa della posizione geografica, il passaggio alla cucina baltica è piuttosto fluido. I piatti tendono ad essere piuttosto unti, in modo che il sapore dei singoli componenti risalti molto bene. Anche qui si inizia con gli antipasti "Mezen". Questi possono essere sia caldi che freddi. Qui puoi gustare la controparte dello tzatziki: "Cacık" oppure puoi gustare humus, cozze, ... Ai pasti principali viene servito il pane, come in quasi tutte le cucine del sud.

Il più conosciuto è ovviamente il kebab, che viene tagliato da uno spiedo simile al gyros. Qui sia il tipo di carne che il condimento possono variare. Ma se non vuoi gustare la carne come kebab, puoi ripiegare sulle polpette: le Köfte. Ci sono anche altri piatti a base di pane: Pide. Qui puoi scegliere tra varianti a base di carne e vegetariane. Naturalmente esistono anche piatti a base di riso, ma sono meno conosciuti! Il dolce più famoso è la baklava, ma spesso si vede e si mangia il lokum, una sorta di bocconcino a forma di cubo fatto di zucchero, miele e amido. L'ayran (bevanda a base di yogurt) può essere consumato come bevanda.

Messicano: La cucina messicana presenta alcune somiglianze con la cucina spagnola. Questo è abbastanza logico, dato che si tratta di una sintesi di cucina precolombiana, francese, spagnola e araba. Probabilmente il piatto più conosciuto della cucina messicana è il guacamole, una salsa a base di avocado. Prima del pasto viene servito con una selezione di pane e ha la funzione di aperitivo. A volte al posto del pane vengono servite delle tortilla chips. Probabilmente alcuni conoscono anche i tacos e le enchiladas. Questi due e il famoso chili con carne sono solo alcuni dei piatti principali del Messico.

A causa dell'origine dei peperoncini di questo paese devi fare attenzione, perché alcuni piatti possono essere molto speziati. Per il dessert il Messico offre una grande varietà di piatti. Dalle semplici barrette di amaranto (davvero molto gustose) alla salsa caramellata a base di latte di capra, puoi gustare di tutto. Attenzione anche in questo caso: Ci sono molti piatti a base di frutta a guscio: i soggetti allergici devono quindi stare alla larga da questi piatti.
Un piccolo consiglio: il Pan de Queso è uno dei piatti più buoni che abbia mai mangiato. Si tratta di piccole palline di pane con formaggio!

Africano: A causa delle dimensioni dell'Africa, non si può certo parlare di una cucina africana pura. Per questo motivo mi limiterò alla cucina sudafricana. Grazie alla varietà di animali: Agnello, manzo, maiale, kudu, eland, facocero, springbok,... la scelta è enorme. Anche la vicinanza al mare offre una grande varietà di pesce, per cui ce n'è per tutti i gusti.

Non c'è un vero e proprio antipasto, ma il cibo unto ti farà sentire molto sazio anche se mangerai solo la portata principale. Qui si può gustare il Boerewors con il cibo ufficiale preferito (il Braai; tradotto "griglia"). Si tratta di una sorta di piatto della Turingia, ma molto più piccante. Oltre a questo piatto nazionale c'è il tipico Biltong (carne essiccata). A causa delle influenze culturali e sociali in molti luoghi, si preparano stufati in cui pollo e manzo giocano un ruolo fondamentale. Come contorno ci sono zucca, patate o pap (porridge di mais). Il famoso budino di malva è uno dei migliori dessert esistenti, a mio parere. Durante il pasto si beve molta birra. Anche il Sudafrica può offrire molta birra con i suoi birrifici.

Bon Appetit e totsiens (che in afrikaans significa "Arrivederci")

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