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Il menu di Il Tritone di Civitavecchia include 9 portate. Mediamente un portata o una bevanda sul menu costano circa 10 €. Le categorie possono essere visualizzate nel menu sottostante.
L'attuale menù potrebbe essere ampliata in loco con specialità stagionali e consigli settimanali. Oltre a una varietà di menù, la menu offre anche una varietà di bevande e piatti tipici della casa. Inoltre, la menù tiene conto anche dei piatti e degli ingredienti che sono stati elogiato sottolineati dai visitatori, anche se questi non erano ancora registrati.