Aloo Matar in Bentley University Student Center, Forest St, Waltham

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Aloo Matar

Prezzo

Ingredienti

• PATATE

• Qtà. 1 chilogrammo (1,000g)

• Olio di senape

• Qtà. 4 cucchiai (56g)

• Curcuma macinata

• Qtà. 0.5 cucchiaino (2g)

• Olio vegetale

• Qtà. 3 cucchiai (42g)

• Foglie di alloro

• Qtà. 2 unità (1g)

• Asafoetida

• Qtà. 0.25 cucchiaino (0g)

• Cipolla

• Qtà. 1 unità (110g)

• Aglio

• Qtà. 6 Chiodi di garofano (18g)

• Zenzero

• Qtà. 1 Radice (0g)

• Peperoncino in polvere

• Qtà. 1 cucchiaino (3g)

• Cumino

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Coriandolo

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Amchur

• Qtà. 0.5 cucchiaino (2g)

• Sale

• Qtà. 0.5 cucchiaino (3g)

• Passata di pomodoro

• Qtà. 200 grammi (200g)

• Peperoncini verdi

• Qtà. 2 unità (90g)

• Piselli congelati

• Qtà. 150 grammi (150g)

• Masala

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Foglie di coriandolo

• Qtà. 1 manciata (2g)