Chili Di Manzo in Clegg

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Chili Di Manzo

Prezzo

Ingredienti

• Peperoncini Guajillo

• Qtà. 2 unità (1g)

• Peperoncino ancho essiccato

• Qtà. 1 unità (17g)

• Pasilla

• Qtà. 1 peperoncino (7g)

• Brodo di pollo a basso contenuto di sodio

• Qtà. 4.5 tazze (1,080g)

• Olio d'oliva

• Qtà. 2 cucchiai (27g)

• Carne di manzo

• Qtà. 1 libbra (454g)

• Costine corte di manzo disossate

• Qtà. 0.5 libbra (227g)

• Brisket

• Qtà. 0.5 libbra (227g)

• Sale kosher

• Qtà. 16g

• Cipolle gialle

• Qtà. 2 unità (250g)

• Aglio

• Qtà. 6 Chiodi di garofano (18g)

• Cumino

• Qtà. 1 cucchiaio (6g)

• Origano essiccato

• Qtà. 2 cucchiaini (2g)

• Peperoncino Chipotle in Adobo

• Qtà. 1 unità (73g)

• Lager

• Qtà. 12 once (340g)

• Panna acida

• Qtà. 1 servendo (15g)