Costola Corta Di Manzo in Norfolk

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Costola Corta Di Manzo

Prezzo

Ingredienti

• Costine corte di manzo

• Qtà. 2.25 libbre (1,021g)

• Olio d'oliva

• Qtà. 3 cucchiai (41g)

• Pancetta

• Corridoio Meat Qtà. 0.5 tazza (57g)

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 0.25 tazza (31g)

• Sale

• Qtà. 19g

• Cipolla

• Qtà. 1 unità (110g)

• Carota

• Qtà. 1 unità (61g)

• Aglio

• Qtà. 3 cucchiai (26g)

• Prezzemolo

• Qtà. 31g

• Pomodori San Marzano

• Qtà. 28 once (794g)

• Concentrato di pomodoro

• Qtà. 2 cucchiai (33g)

• Salvia

• Qtà. 1 cucchiaino (3g)

• Timo essiccato

• Qtà. 1 cucchiaino (1g)

• Rosmarino fresco

• Qtà. 1 cucchiaino (1g)

• Foglia di alloro

• Qtà. 1 unità (1g)

• Brodo di manzo

• Qtà. 3.5 tazze (840g)

• Porto rosso

• Qtà. 0.5 tazza (52g)

• Formaggio Parmigiano

• Qtà. 1 servendo (5g)