Cosciotto Di Agnello Brasato in San Juan

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Cosciotto Di Agnello Brasato

Prezzo

Ingredienti

• COSCIE DI AGNELLO

• Qtà. 4 libbre (1,814g)

• Sale

• Qtà. 17g

• Pepe nero

• Qtà. 8g

• Olio d'oliva

• Qtà. 3 cucchiai (41g)

• Cipolla

• Qtà. 1 tazza (160g)

• Carote

• Qtà. 1 tazza (122g)

• PORRI

• Qtà. 1 tazza (89g)

• Aglio

• Qtà. 2.5 Chiodi di garofano (8g)

• Erbe

• Qtà. 28g

• Concentrato di pomodoro

• Qtà. 3 cucchiai (49g)

• Vino rosso

• Qtà. 1 tazza (235g)

• Brodo di manzo

• Qtà. 1 tazza (240g)

• Rosmarino fresco

• Qtà. 3.5 rametti (18g)

• Timo fresco

• Qtà. 3 cucchiai (7g)