Brodo Di Gamberi in Fracc Cerradas Aviana Sec Colibri

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Brodo Di Gamberi

Prezzo

Ingredienti

• Gamberetto

• Qtà. 1 libbra (454g)

• Olio vegetale

• Qtà. 2 cucchiai (28g)

• Sedano

• Qtà. 2 steli (80g)

• Aglio

• Qtà. 3 Chiodi di garofano (9g)

• Cipolla gialla

• Qtà. 1 unità (125g)

• Concentrato di pomodoro

• Qtà. 1 cucchiaio (16g)

• Vino bianco secco

• Qtà. 1 tazza (235g)

• Grani di pepe nero

• Qtà. 1 cucchiaino (3g)

• Foglie di alloro

• Qtà. 2 unità (1g)

• Timo fresco

• Qtà. 2 rametti (6g)

• Prezzemolo

• Qtà. 16g

• Sale kosher

• Qtà. 10g

• Fettuccine fresche

• Qtà. 12 once (340g)

• Burro non salato

• Qtà. 3 cucchiai (43g)

• Paprika

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Panna da montare

• Qtà. 0.5 tazza (119g)

• Parmigiano

• Qtà. 1 tazza (149g)