Pollo Piccolo in Dumas

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Pollo Piccolo

Prezzo

Ingredienti

• Maionese

• Qtà. 1 tazza (231g)

• Succo di lime

• Qtà. 0.25 tazza (61g)

• Cipolla

• Qtà. 1 cucchiaio (10g)

• Aglio

• Qtà. 1.5 cucchiaini (4g)

• Harissa

• Qtà. 1 cucchiaio (15g)

• Polvere di peperone ancho

• Qtà. 1 cucchiaio (8g)

• Sale kosher

• Qtà. 17g

• Pepe bianco

• Qtà. 0g

• Paprika dolce

• Qtà. 0g

• PEPE DI CAYENNE

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 2 cucchiai (16g)

• Farina autolievitante

• Qtà. 0.5 tazza (63g)

• Lievito in polvere

• Qtà. 0.5 cucchiaino (2g)

• Acqua

• Qtà. 1.75 tazze (414g)

• Olio vegetale

• Qtà. 38g

• Cosce di pollo

• Qtà. 4 libbre (1,814g)