Patate Croccanti in Potts Point

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Patate Croccanti

Prezzo

Ingredienti

• Burro non salato

• Qtà. 6 cucchiai (85g)

• Patate russet

• Qtà. 2.12 libbre (964g)

• Sale kosher

• Qtà. 1.5 cucchiaini (7g)

• Pepe bianco

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 3 cucchiai (23g)

• 2 LATTE

• Qtà. 1 tazza (244g)

• Panna acida

• Qtà. 1 tazza (230g)

• Formaggio Parmigiano

• Qtà. 0.5 tazza (74g)

• Formaggio cheddar

• Qtà. 2.5 tazze (330g)

• Broccoli

• Qtà. 1 libbra (454g)

• Erba cipollina

• Qtà. 1 grappolo (15g)

• PANCETTA AFFUMICATA

• Qtà. 11 fette (319g)

• Scaglie di peperoncino rosso

• Qtà. 1.5 cucchiaini (1g)