Patatine Fritte Con Formaggio in Mason

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Patatine Fritte Con Formaggio

Prezzo

Ingredienti

• Patate russet

• Qtà. 4 libbre (1,814g)

• Burro non salato

• Qtà. 4 cucchiai (57g)

• Farina

• Qtà. 0.25 tazza (31g)

• Scalogno

• Qtà. 1 unità (59g)

• Aglio

• Qtà. 1 Chiodo di garofano (3g)

• Brodo di manzo

• Qtà. 4 tazze (960g)

• Ketchup

• Qtà. 2 cucchiai (34g)

• Aceto di mele

• Qtà. 1 cucchiaio (15g)

• Grani di pepe verde

• Qtà. 1 cucchiaio (9g)

• Salsa Worcestershire

• Qtà. 0.5 cucchiaino (3g)

• Sale kosher

• Qtà. 21g

• Pepe nero

• Qtà. 10g

• Olio di colza

• Qtà. 47g

• Ricotta

• Qtà. 2 tazze (450g)