Futomaki in Le Puy-en-Velay

Ti piacerebbe conoscere tutti i posti in Le Puy-en-Velay e il mondo intero a mangiare Futomaki? La nostra mappa interattiva offre ristoranti intorno a te che offrono questo piatto per mangiare o portare via.

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Futomaki

Prezzo

Ingredienti

• Materiale necessario:

• Qtà.

• Un setaccio fino, di grande tipologia cinese (è facoltativo, ma molto più pratico...)

• Qtà.

• Una cucina a riso o una grande salsa con un coperchio con buchi

• Qtà.

• Una padella da fritto di diametro da 18 a 20 cm, preferibilmente non adesiva

• Qtà. 1820

• Una spatola larga, o due strette (per rullare l'omeletto)

• Qtà.

• Fino a 10 mm

• Qtà.

• Una coppia di forbici

• Qtà.

• Un makisu (matto di bambù usato per rullare il maki)

• Qtà.

• Un coltello affilato con una lama liscia

• Qtà.

• Due tazze di salsa, o se non lo fanno, due piccole ramekins.

• Qtà. 22

• Per le persone, avrai bisogno:

• Qtà. 2

• Per il riso di aceto:

• Qtà.

• G Il riz intorno

• Qtà. 150

• ML di acqua fredda

• Qtà. 250

• Tbsp Aceto di Riso Bianco

• Qtà. 3

• Tsp Zucchero di castro

• Qtà. 2

• Tsp Sale di qualità

• Qtà. 1

• Uova

• Qtà. 3

• 4 Tbsp Dashi, se non è vero, sostituire con 3 Tbsp Acqua 1 Tbsp Salsa di Soia

• Qtà. 43

• Olio per ingrasciare la padella

• Qtà.

• Per il montaggio:

• Qtà.

• 4 fogli di alghe di mare Nori, 20 per 18 cm

• Qtà. 42018

• Per servirlo:

• Qtà.

• Salsa di soia giapponese, marchio Kikkoman

• Qtà.