Dolore All'uvetta in Rungis

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Dolore All'uvetta

Prezzo

Ingredienti

• 500 g di farina T45

• Qtà. 50045

• G Lievito fresco

• Qtà. 40

• G Zucchero di castro

• Qtà. 50

• La Commissione adotta quanto segue:

• Qtà. 12

• G Massello senza sale

• Qtà. 250

• G di rosieni secs

• Qtà. 80

• Per la fabbricazione di carta

• Qtà. 1

• Per la crema per pasticcerie:

• Qtà.

• Uova

• Qtà. 3

• Crema piena liquida

• Qtà. 15

• Di latte

• Qtà. 35

• La Commissione adotta le seguenti misure:

• Qtà. 50

• Altri sostituti dello zucchero

• Qtà. 2