Potage Pékinois in Lausanne Switzerland Lausanne

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Potage Pékinois

Prezzo

Ingredienti

• G pollo (in strisce sottili)

• Qtà. 150

• 140 g Frutti di bambù ( tagliati e drenati; 1 lattina)

• Qtà. 1401

• Funghi (cinese secco laminato e tagliato)

• Qtà. 3

• Un pezzo di zenzero (tacciato in piccoli pezzi a gusto)

• Qtà.

• G Tofu (tacciato in strisce)

• Qtà. 200

• Uovo

• Qtà. 1

• L'olio di sesamo

• Qtà. 1

• 1⁄2 cucchiaino di Sambal Oelek (pasta di pepe caldo asiatico) o salsa di chili a gusto

• Qtà.

• Cucchiaino di tè Salsa di soia scura

• Qtà. 0.5

• Cucchiaino di soia (normale per il gusto)

• Qtà. 3

• Cucchiaino di tavola Polvere di pollo

• Qtà. 3

• Cucchiaino di tavola di aceto bianco

• Qtà. 1

• Cuillère à soupe de vinaigre de riz

• Qtà. 1

• Un po' di sal

• Qtà. 1

• 1⁄2 cucchiaino di pepe bianco

• Qtà.

• Coriander (in galnese)

• Qtà.

• Per rendere la zuppa spessa:

• Qtà.

• Livello di caffè di mais

• Qtà. 5