Punta Affumicata in St. Andrew's Parish

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Punta Affumicata

Prezzo

Ingredienti

• Brisket

• Qtà. 5 libbre (2,268g)

• Zucchero di canna

• Qtà. 5 cucchiai (45g)

• Sale kosher

• Qtà. 4.5 cucchiaini (22g)

• Pepe nero

• Qtà. 0.75 cucchiaino (2g)

• Paprika

• Qtà. 4.5 cucchiaini (10g)

• Senape secca

• Qtà. 1.5 cucchiaini (3g)

• Polvere di peperone ancho

• Qtà. 1 cucchiaio (8g)

• Cipolla granulata

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Aglio granulare

• Qtà. 0.25 cucchiaino (1g)

• Zucchero turbinado

• Qtà. 0.5 tazza (101g)

• Zucchero di canna chiaro

• Qtà. 4.5 cucchiai (41g)