Ricetta di Bistecca Di Ribeye

Ora, due giorni prima di cucinare quelle bistecche, devi condirle veramente bene con del sale kosher Diamond Crystal(R). Basta cospargere circa mezzo cucchiaino su ogni lato della bistecca, poi mettile in un contenitore ermetico in frigorifero.

Quando sei pronto a cucinare, tira fuori le bistecche dal frigorifero circa 30 minuti prima. Cospargi entrambi i lati con un po' di pepe nero per un sapore extra. Scalda bene la tua padella di ghisa a fuoco medio-alto, poi aggiungi un po’ di olio vegetale finché non inizia a brillare. Metti attentamente quelle bistecche nella padella e lasciale cuocere fino a che non sono belle e dorate e scottate su un lato, circa 4 o 5 minuti.

Gira quelle bistecche e aggiungi un cucchiaino di burro sopra. Lasciale cuocere per altri 3 o 4 minuti, o come preferisci. Se hai bisogno di cucinare in più riprese, non preoccuparti - tieni semplicemente le bistecche cotte al caldo in un forno a 170 gradi F finché non sei pronto a servire.

Ed ecco qua, una deliziosa ricetta per bistecche che è stata tramandata attraverso generazioni. Buon appetito a tutti!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Benvenuti nel nostro blog di ricette, dove si fondono senza soluzione di continuità sapori caldi e un pizzico di umorismo. Come persona che ha a cuore l'arte della cucina e la gioia della condivisione, sono entusiasta di avervi qui. Nella mia cucina la tradizione incontra la creatività e ogni ricetta è una storia che aspetta di essere raccontata. Attraverso questi piatti, spero di ispirarvi a sperimentare nuovi sapori, onorando al contempo i classici senza tempo. Insieme, creiamo piatti che non solo soddisfino la nostra fame, ma che arricchiscano anche le nostre anime con risate e calore. Benvenuti nella nostra avventura culinaria, dove ogni boccone è una celebrazione del ricco arazzo della vita.

Ingredienti

• Osso in ribeye

• Qtà. 2 libbre (907g)

• Sale kosher

• Qtà. 6g

• Pepe nero

• Qtà. 3g

• Olio di Oliva Extra Vergine

• Qtà. 1 cucchiaio (14g)

• Burro non salato

• Qtà. 2 cucchiai (28g)

• Aglio

• Qtà. 3 Chiodi di garofano (9g)

• Timo fresco

• Qtà. 2.5 rametti (8g)

• Rosmarino fresco

• Qtà. 2.5 rametti (13g)

• Sale marino

• Qtà. 6g

Bistecca Di Ribeye

Prezzo